பாரம்பரிய தமிழர் உணவுகள் – அறிவியல் பார்வை.

பொப் இசை பாடகராக மட்டும் அறியப்பட்ட நித்தி கனகரத்தினம் தமிழர் பாரம்பரிய உணவு பற்றிய அவரது நூலை டாக்டர் சியாமளா நடேசன் அறிமுகம் செய்கிறார்.